保養新知 Expert Advice
皮膚保養不可不知道的事：PH值
本篇英文原文由 Bryan Barron 撰寫，並且由皮膚科醫師 Corey Hartman MD 完成審閱
很少有肌膚保養議題會像pH值一樣，充滿誤解與疑慮。為什麼簡單的兩個英文字母會對肌膚帶來這麼大的影響呢？其實，pH值跟肌膚與產品的關係非常有趣，雖然存有顧慮，但要找到pH值平衡的產品其實沒有那麼難。現在就一起來解開使用不同pH值保養品的顧慮，讓你能更安心快速完成保養流程吧！
pH值是什麼？
pH值的全名是potential of hydrogen，即「氫離子濃度指數」，指的是氫離子在水性溶液中的活度標準（離子是帶正電或負電的粒子），也就是酸鹼值。水是由兩個氫原子加一個氧原子結合而成，氫佔了三分之二，化學式為H²O。
溶液的pH值普遍由0-14的數字劃分，7為中性，pH值在7以下的東西被認為是酸性，數字越低酸性越強；而pH值大於7的東西則被認為是鹼性，數字越低鹼性越強。檸檬汁的pH值為2，屬於酸性或強酸；而氨的pH值為12，屬於鹼性或強鹼。
但是必須特別留意的是，只看數字的話，pH值的差異看起來很小，但它的差距是對數性，不是線性的。也就是說每個pH值都會乘10，增加十倍。所以說pH值3的酸度，比pH值5高100倍。
也可以把每個pH值的數字差距，想像成用來衡量地震的芮氏地震規模，6級地震造成的損害，比4或5級地震大很多。
pH值對肌膚的影響是什麼？
您可能會很訝異，其實皮膚表面及最上層的肌膚是酸性的，因此肌膚與酸性的肌膚保養產品有較好的相容性。雖然不同研究中的肌膚pH值範圍略有不同，但整體的平均是落在pH值4.7這個範圍。
而男性的肌膚通常比女性酸一些，雖然隨著年齡增加，肌膚的pH值會逐漸上升，但依然是呈現酸性的。當嬰兒出生之後，肌膚的pH值會在幾週後漸漸變酸。這也是為什麼嬰兒用的保養品配方會與成人不太相同。
什麼是酸性皮脂膜呢？
肌膚表面有一層叫做酸性皮脂膜的保護膜，這一層膜相當重要，會和神經醯胺、膽固醇、酶、汗水，甚至是肌膚本身油脂等的天然成分一起作用，幫助皮膚表面和下層抵禦外在威脅。
肌膚的酸性pH值也有讓脆弱的微生物菌叢維持平衡的功效。酸性的微生物菌叢，或稱微生態，會讓有害病原體無法增生，但有助於益生菌的生長。
pH值如何影響肌膚？
肌膚pH值如果反覆出現劇烈變化會造成很多負面影響，或讓肌膚狀況惡化，包含產生常見的肌膚問題，以及用肥皂或含皂鹼的清潔液（肥皂大多都是鹼性）清洗後的乾燥、緊繃感。
很多人因為要避免這些問題，就會使用pH值平衡的肌膚保養產品，但不是所有的產品都會標示pH值。這該怎麼辦呢？告訴大家一個好消息：絕大多數的沖洗型及免沖洗保養產品都是pH值平衡的。化粧品研究人員很清楚保養品pH值對肌膚的影響，所以通常會按照規定調配，維持pH值平衡。
「pH值平衡」的意思是指，調配完的產品pH值落在正常、健康肌膚的pH值範圍內。這個範圍通常會在pH值4-7之間。雖然有些保養品的pH值會在這個範圍外，但這通常不用太多擔心。
研究顯示，pH值輕微改變只是暫時性的（像是使用pH值為3.6含有
果酸
或
水楊酸
的
免沖洗酸類去角質產品
或pH值為7.5的礦物性
防曬產品
）。肌膚的pH值會自行恢復，時間通常是1個小時。這樣還有一個好處：研究顯示，酸性產品會幫助肌膚生成關鍵物質，讓肌膚看起來更年輕、澎彈及水潤。
但是，若使用強酸（pH2.5或以下）或強鹼（pH8或以上）類的產品，會造成肌膚的pH值出現劇烈改變，讓肌膚需要更多時間才能恢復。
額外的這段恢復時間中，肌膚會更容易受到痘痘、濕疹和泛紅及敏感等因素影響。因此每天使用pH值過高或過低的保養品，會造成明顯及持續性的肌膚傷害。
保養品的pH值
如前所述，保養品大多都是pH值平衡的，寶拉珍選的產品當然不會有例外。我們主要產品類別的pH值通常在：
•
潔顏產品
：pH 4.5–7
•
化妝水
：pH 5–7
•
防曬
：pH 5–7.5
•
酸類去角質產品
：pH 3.5–3.9
•
乳液/乳霜
：pH 5–7
•
精華液
：pH 4–6
•
維他命C（抗壞血酸）產品
：pH 2.6–3.2
•
A醇產品
：pH 4–6.6
不同pH值的產品可以疊擦嗎？
常常會有人發問，不同pH值的產品可不可以馬上疊擦？像是用完
果酸去角質產品
後擦上
乳液/乳霜
。大家擔心這樣做會造成產品的pH值相衝突，讓一或兩種產品失效。由於因為有這樣的疑慮，擦完一種產品會等20分鐘或更久才擦另一款產品。給你一個驚喜：可以直接擦，不用等喔！
不需要等待是因為水性基底產品的pH值確立後，就會維持在這個範圍，即便與pH值範圍不同的產品同時使用也不會改變。這是因為研究人員用來建立產品pH值的成分足夠強力，因此不管和什麼產品一起使用，都可以讓產品維持在原本的pH值。
相較之下，改變肌膚的pH值會比破壞保養品的pH值更加容易。若要讓產品的pH值範圍出現變化，或直接影響pH值，需要很多的水（很多氫離子）、高溫和時間（好幾天的時間）。
高溫會對pH值造成什麼影響？產品的pH值會因為溫度變化而改變。溫度上升時，溶液中的水會產生更多的氫離子。不過讓人驚訝的是，溫度大幅上升不會對pH值造成很大的影響。舉例來說，水在77度時，pH值是7（中性），溫度上升到122度時（很少出現這種狀況）pH值會下降到6.6，沒有下降很多──而且這還是在極端溫度狀況下的例子。
正常使用的狀況下，從化學角度來看，讓pH值高的產品不太可能對pH值低的產品帶來影響，反之亦然，因此疊擦保養品不會影響成分發揮保養效果，不用為了改變pH值保養步驟！
氣泡水會影響肌膚的pH值嗎 ?
近來許多人會擔心用自來水清潔肌膚會影響它的pH值，應該要改用氣泡水。會這麼想是因為自來水的pH值是7，比肌膚4.5-5.5的pH值還高。相關說法認為碳酸水或氣泡水的pH值是5.5，比較不會影響肌膚。
這種說法看起來很有道理，但其實存在好幾個問題。首先，氣泡水的pH值通常都不是5.5，而是在3-4之間，而且就算氣泡水的pH值真的是5.5好了，還是比我們肌膚天然的pH值還要高。第二點是，中性的7pH值（自來水），對肌膚天然pH值的破壞遠比其他pH值來的小。所以，簡單來說，直接使用水龍頭的自來水清潔肌膚就可以啦！
參考文獻：
- Current Problems in Dermatology, August 2018, pages 1-10
- The Journal of Clinical and Aesthetic Dermatology, July 2017, pages 33-39
- Acta Dermato-Venereologica, March 2013, pages 261-269
- Photochemistry and Photobiological Sciences, April 2010, pages 578-585
- International Journal of Cosmetic Science, October 2006, pages 359-370
- Skin Pharmacology and Physiology, July 2006, pages 296-301
- Folding and Design, August 1998, pages 285-291
PAULA'S CHOICE 寶拉珍選 創辦人
美國化妝品警察 寶拉培岡
寶拉•培岡 Paula Begoun 對美容和化妝用品有超過25年的深入研究，同時也是美容暢銷書作家，全球銷售超過250萬冊，勇於揭發許多化妝品真相，致力宣傳保養正確知識。1995年，創立自有品牌「PAULA'S CHOICE寶拉珍選」，研發出可以改善青春痘、皺紋、及敏感皮膚問題的保養品。
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