一種常見的植物成分，口服時具有抗癌的效果 (出處: Nutrition and Cancer, 1998, volume 32, number 2, pages 75-81)，有些動物實驗也發現，在皮膚上塗抹單寧也一樣具有抗癌的作用 (出處: Photochemistry and Photobiology, June 1998, pages 663-668)，單寧酸可以收斂皮膚，但重複使用時可能造成皮膚刺激。