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  • Saccharomyces cerevisiae(釀酒酵母)

    Saccharomyces來自於拉丁文,原意是指可以發酵醣類的酵母菌,酵母菌是最簡單的單細胞生物,它的運作方式和人類的細胞很類似,釀酒酵母的基因序列已經被解讀出來,目前基因科技可以利用釀酒酵母來製造多種化合物,近來化妝品公司一直吹捧酵母菌的神奇功效,但是並沒有獨立的研究發現酵母菌對皮膚有特別的益處,然而有些有益的成分例如β-葡聚醣(一種強力的抗氧化物)可以從酵母菌萃取出來 (出處: Proceedings of the National Academy of Sciences, August 15, 1989, pages 6018-6022 and http://www.in-cosmetics.com/ExhibitorLibrary/3/BiodynesO3.pdf)。

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    類別: 皮膚結構相同物質

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